Pudding de graines de chia
Elles sont devenues une des stars des petit-déjeuners des Jardins de Mala. Ces petites graines bourrées de nutriments s'accommodent d'un grand nombre de saveurs.
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Moelleux vapeur matcha/romarin
Léger et moelleux, ce gâteau sublime le thé du matin. Sa puissance aromatique provient de l’huile essentielle de romarin. Il peut être accompagné d'une crème de banane au lait d’amande pour un petit déjeuner tonique et gourmand.
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Flan à la fleur de sureau
Beaucoup considèrent le sureau noir comme du chiendent. Ses ombelles sont pourtant magnifiques et les fleurs qui s'y rattachent très parfumées. Voici un entremet délicat, dont le goût provient d'une infusion végétale. Parfait pour commencer la journée avec une bouchée de fraicheur.
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Pancakes pur levain
Il existe mille et une façons de réaliser des pancakes. Cette recette est d'une simplicité déroutante. Elle est aussi une bonne façon d'utiliser son levain et de l'entretenir sans le laisser s'acidifier.
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