Quenelles coco-cacahuètes

Pour huit quenelles

Ingrédients 1 banane pas trop mûre (pour ne pas s’imposer dans le goût), soit environ 200g. 150g de cacahuètes non salées 30g de noix de coco râpée 1 œuf 30g de sirop d’Agave (ou sucre)

Réalisation

• Mixer tous les ingrédients ensemble pour obtenir une pâte relativement lisse.
• Il peut rester quelques morceaux de cacahuète.
• Napper un plat ou la lèche-frite du four avec une feuille de papier cuisson.
• Former des quenelles avec deux cuillères à soupes et les déposer dessus.

Cuisson Cuire environ 15 minutes à 180°C. Ce gâteau est délicieux tiède.